BBQ - CATERING - RESTAURANG - FOOD TRUCK

Restaurangen | Brisket & Friends

 

ÅRSTA


Vårt smokehouse öppade vi i Maj 2016 och vi befinner oss i fashionabla Årsta industriområde även kallat ”dieseldalen” Vi har både varma och kalla tillbehör som varierar lite från dag till dag, men brisket som vi röker i ca 16 timmar varje natt, fläsksida som serveras med en ingefäraglaze samt ribs har vi garanterat varje dag från öppning till sold out! Vi har även vegetariska alternativ.  Varje morgon så tömmer vi rökarna och tar hand om allt kött som har rökts över natten, sedan får köttet vila till sig fram tills att vi öppnar dörrarna. Till detta serveras en tillbehörsbuffé med pickles, syrad rödlök vitt bröd samt skivad gullök, Typ som i Texas, fast i Årsta!
 

Om oss | Brisket & Friends


Ludvig är barbecue-entusiasten som lämnade finansvärlden för att resa runt i Texas och lära sig konsten att röka kött på riktigt, och Niklas är kocken med 15 års erfarenhet av professionell matlagning både i Sverige och USA. Tillsammans bestämde dom sig för att öppna Brisket & Friends.

Vi röker allt vårt kött i äkta amerikanska rökar från Oklahoma med hickoryträ som vi importerar från USA! Låt oss leverera maten till ert nästa event, Tveka inte på att höra av er till oss på 08-20 20 70 eller maila på niklas@brisketandfriends.se , så hittar vi på en kul lösning tillsammans. 


 


 





 

Öppettider Brisket & Friends
 

Måndag 10-14
Tisdag 10-14
Onsdag 10-14
Torsdag 10-14
Fredag 10-14
Lördag   11-15
Söndag 11-15

Kontakta Brisket & Friends

Ring oss: 

08-20 20 70

E-post: 

ludvig@brisketandfriends.se 

niklas@brisketandfriends.se 

Besöksadress:

Upplagsvägen 18 

117 43 Stockholm