Brisket & Friends Vasastan

Välkommen till vår restaurang på Upplandsgatan 7, ett stenkast i från T-centralen, där Texas BBQ möter Stockholms ölkultur. Vill ni inte äta hos oss så erbjuder vi såklart TAKE-AWAY.

Lunchmeny Middagsmeny Boka bord

Sommaröppettider 24/6-19/8 2024:

Måndag-Tisdag 12-22
Onsdag-Torsdag 12-23
Fredag 11-23
Lördag 12-23
Söndag 15-22

Tja-ba!

Mellan 24 juni och 19 Augusti kommer vi bara att köra lunch på fredagar, men vi kommer att ha två lunchalternativ även på vardagar mellan 12-14, Varmt välkomna till oss, och glöm inte bort att vi har en riktigt härlig innergård

Sedan vårt öppnande 2016 har vi med stolthet serverat Creekstone Farms Brisket från deras gård i Kansas. Det är ingen slump att de bästa BBQ-restaurangerna i världen väljer denna Brisket!

Vår lunchmeny

Under sommaren kör vi endast lunch på fredagar, kl 11-14.00, fram till den 19 Augusti

Protein

Brisket (rökt oxbringa) 100kr/hektot
1 meat 1 side 135:-
2 meats 1 side 145:-
3 meats 1 side 175:-

Meats to choose from:

Fläsksida med ingefäraglaze
Burnt ends (rökt högrev i BBQ-sås)
Pulled pork
Ribs
Nyrökt kycklinglår

Sides to choose from

Varma:

Mac n cheese
Creamed corn
Baked beans
Rostad sötpotatis med fetaost

Kalla:

Texas style potatissallad
Coleslaw
Pico de gallo
Rostad majsröra med tryffel
Kanderade jalapeños

Övrigt på menyn

Halv jalapeño-cheddarkorv 45:-
Nybakat cornbread 25:-
Extra valfri side 25:-

Färdiga tallrikar

”Dieseldalen” - Brisket, fläsksida, halv jalapeño-korv + 1 valfri side 165:-
”Texas trinity” - Brisket, ribs, halv jalapeñocheddar-korv, coleslaw, baked beans 175:-
”Tablebreaker” - en REJÄL bricka med det bästa vi har, en bra blandning av kött samt kalla och varma sides! Priset är per person. 295:-

Vår middagsmeny

Middagsmenyn gäller alltid förutom Måndag till Fredag mellan 11:00 och 14:00 då vi serverar lunchmenyn. Nedan är ett kvällsexempel, men var medveten om att vissa rätter kan ta slut. Proteinet beställs efter vikt, och vi rekommenderar ca 2-3 hekto per person. Ta gärna lite av varje!

Protein

Pris per hekto (100g)

Brisket (Creekstone farms, USA) 110:-
Fläsksida med ingefäraglaze 75:-
Burnt ends 80:-
Pulled pork 65:-
Bacon ribs 70:-
Jalapeño- & cheddarkorv - Hel (L) 90:-
Jalapeño- & cheddarkorv - Halv (L) 45:-
Nyrökt kyckling 65:-
Chicken wings 40:-
Rökt portabellosvamp (Veg) 65:-
Vegansk chiligryta (Veg, G) 60:-

Sides to choose from

Priset visas i small/large

Varma:

Mac n’ cheese (G, L) 45/80:-
Baked beans 60:-
Creamed corn (L) 45/80:-
Sötpotatis med fetaost 45/80:-
Cornbread (G,L) 35:-

Kalla:

Coleslaw 35/50:-
Texas style potatissallad 35/50:-
Rostad majsröra med tryffel (L) 40/70:-
Kanderade jalapenos 20:-
Avokadoröra 60:-
Pico de gallo 35/50:-

Övrigt på menyn

Färdiga tallrikar:

”Tablebreaker” - en REJÄL bricka med det bästa vi har, en bra blandning av kött samt kalla och varma sides! Priset är per person. 295:-
The back breaker - som Table Breaker men ännu mer 350:-
Sidesmania - Sidespaket med creamed corn, baked beans & cornbread 120:-

Nyfiken på vad vi har för öl i våra kranar? Vår tap list är ständigt uppdaterad. Spana in listan

Beerflights - country - BBQ

AW-häng varje dag mellan 15-18. Vi komponerar en beerflight med 4 olika Stockholmsöl i 20cl glas. Till ölbrickan serverar vi nyrökta wings och jalapeño-cheddarkorv!

Pris per person 350kr

Alkoholfria samt vegetariska alternativ finns