Welcome to Brisket-sticker

Brisket & Friends Göteborg

Välkommen till vår restaurang som ligger på vackra Victoriagården (Vallgatan 21) ett stenkast från Kungstorget, här serverar vi Texas BBQ och massa god öl från Göteborgs bästa bryggerier! Vill ni inte äta hos oss så erbjuder vi såklart TAKE-AWAY.

Lunchmeny Meny Boka bord

Sommaröppettider 22/6-31/8 2024:

  • Måndag-Torsdag 11-23
  • Fredag 11-00
  • Lördag 12-00
  • Söndag 12-23

Sedan vårt öppnande 2016 har vi med stolthet serverat Creekstone Farms Brisket från deras gård i Kansas. Det är ingen slump att de bästa BBQ-restaurangerna i världen väljer denna Brisket!

Vår lunchmeny

Vi serverar lunch måndag-torsdag mellan 11-15.00.

Färdiga tallrikar

  • Dieseldalen - 3cuts of meat and a side (brisket, porkbelly with gingerglaze & cheddar/jalapeno sausage. Sides: coleslaw,potatosalad or mac and cheese 160:-
  • Pulled pork sandwich - With or without side 130 / 110:-. Pulled pork in a bun with coleslaw and pickles. 130/110:-
  • Vegetariagården - Glazed beet ends, charred cabbage & vegan chili. ides: Coleslaw, potato salad and roasted sweet potato with feta cheese 140:-

Wraps

  • Brisket wrap 140:-
  • Pulled pork wrap 130:-
  • Smoked chicken wrap 130:-
  • Tofu wrap 130:-

Vår middagsmeny

Protein

Pris per hekto (100g)

  • Brisket (Creekstone farms, USA) 110:-
  • Porkbelly with ginger glaze 75:-
  • Burnt ends 80:-
  • Pulled pork 65:-
  • Pork ribs 70:-
  • Jalapeño/cheddar sausage - whole (L) 90:-
  • Jalapeño/cheddar sausage - half (L) 45:-
  • Smoked bacon wrapped boneless/skinless chicken thigh 65:-
  • Sticky chicken wings 15:-/pc
  • Smoked pointed cabbage (Veg) (L) 65:-
  • Beet ends (Veg) 65:-
  • Vegan chilli (Veg) 85:-
  • Pulled mushroom (Veg) 85:-

Sides to choose from

Priset visas i small/large

Varma sides

  • Mac n’ cheese (G, L) - large 45/80:-
  • Baked beans 60:-
  • Creamed corn (L) 45/80:-
  • Sweet potato w. feta cheese 45/80:-
  • Cornbread (G, L) 35:-

Kalla sides

  • Coleslaw 35/50:-
  • Texas style potato salad 35/50:-
  • Roasted cornmash with truffle oil (L) 40/70:-
  • Texas caviar 45/80:-
  • Pico de gallo 25:-
  • Candied jalapeños 25:-
  • Avocado mash 60:-

Övrigt på menyn

Färdiga tallrikar

  • ”Tablebreaker” - en REJÄL bricka med det bästa vi har, en bra blandning av kött samt kalla och varma sides! Priset är per person. 295:-
  • The back breaker - som Table Breaker men ännu mer. Priset är per person, minimum 2 personer. 350:-
  • Sidesmania - Sidespaket med creamed corn, baked beans & cornbread 120:-

Nyfiken på vad vi har för öl i våra kranar? Vår tap list är ständigt uppdaterad. Spana in listan