Catering

Catering under ett event

Vi levererar catering

Våra chaufförer kan leverera er buffé till önskad adress mot en mindre kostnad.

Önskar ni något speciellt upplägg eller tillägg av protein så löser vi självklart det och Naturligtvis serverar vi även vegetariska/veganska alternativ samt anpassar oss efter eventuella allergier. Dessa bufféer går även att få serverade ur vår foodtruck.

Har ni frågor tveka inte på att ringa oss på 08-20 20 70eller dra ett mail till niklas@brisketandfriends.se

Cateringmat på en tallrik under ett event

Våra bufféer

BBQ Buffé 1

310 kr/per person *

Kött

  • Burnt ends (dubbelrökt högrev i BBQ-sås)
  • Pulled Pork gjord på rökt karré

Sides

  • Krämig Texas style potatissallad
  • Pico de gallo med koriander och lime
  • Klassisk coleslaw
  • Rostad majsröra med tryffel (L)
  • Syrad rödlök
  • Pickles
  • Salsa Verde
  • Vår egna BBQ sås (G
  • Bröd (G)

Lägg till på buffén

  • Mac n Cheese (L) 40 kr/person
  • Jalapeno-cheesekorv 45 kr/person
  • Creamed corn 45 kr/person
  • Kanderade jalapenos 25 kr/person

BBQ Buffé 2

350 kr/per person *

Kött

  • Brisket (Creekstone farms, USA) (rökt oxbringa 16 timmar)
  • Burnt ends (rökt högrev i BBQ sås)

Sides

  • Klassisk coleslaw
  • Krämig Texas style potatissallad
  • Pico de gallo med koriander och lime
  • Rostad majsröra med tryffel (L)
  • Syrad rödlök
  • Pickles
  • Salsa Verde
  • Vår egna BBQ sås (G)
  • Bröd (G)

Lägg till på buffén

  • Mac n Cheese (L) 40 kr/person
  • Jalapeno-cheesekorv 45 kr/person
  • Creamed corn 45 kr/person
  • Kanderade jalapenos 25 kr/person

BBQ Buffé 3

445 kr/per person *

Kött

  • Rökt fläsksida med ingefäraglaze
  • Burnt ends (dubbelrökt högrev i BBQ-sås)
  • Brisket (Creekstone farms, USA) (rökt oxbringa 16 timmar)

Sides

  • Krämig Texas style potatissallad
  • Pico de gallo med koriander och lime
  • Klassisk coleslaw
  • Rostad majsröra med tryffel (L)
  • Syrad rödlök
  • Pickles
  • Salsa Verde
  • Vår egna BBQ sås (G)
  • Bröd (G)

Lägg till på buffén

  • Mac n Cheese (L) 40 kr/person
  • Jalapeno-cheesekorv 45 kr/person
  • Creamed corn 45 kr/person
  • Kanderade jalapenos 25 kr/person

* Priserna är ex. moms 12%. G = Gluten, L = Laktos.

Boknings­förfrågan

Namn

E-post

Telefonnummer

Datum & ca tid

Hur många personer är ni ungefär?

Vilken buffé önskar ni?

Övrig information